Agrume asiatique, l’yuzu (citrus junos) présente une saveur unique, intense et fraîche. On pense que ce fruit a été cultivé voici des millénaires en Chine et utilisé dans la cuisine indigène. L’aspect du Yuzu rappelle le citron et la mandarine. Agréable acidité, légère douceur et délicate amertume en caractérisent le jus aux incomparables notes aromatiques. Cet agrume unique en son genre entre dans les préparations culinaires japonaises tant traditionnelles que modernes telles que soupes, sauces à salade, plats de nouilles ou de poisson sans oublier les douceurs, cocktails, boissons, smoothies et tant d’autres plats savamment agrémentés par le jus de Yuzu. Le jus de Yuzu s’utilise comme le jus de citron. Pour agrémenter vos boissons, smoothies, sauces froides et chaudes mais aussi pour relever des plats tant sucrés que salés.

Ingrédients :
Jus de yuzu* 100%, pasteurisé. Légende: * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter

Valeurs nutritionnelles par 100g :
Valeur énergétique164 kJ (39kcal)
Matières grasses0.8g
- dont acides gras saturés0g
Hydrates de carbone7.1g
- dont sucres1.4g
Protéines0.6g
Sel0.01g