34.40 Frs / Kg

Cultivé dans les riches sols volcaniques des collines luxuriantes de la préfecture de Kagoshima, sur l'île de Kyūshū, ce sencha est la base d'une fusion de thé vert rafraîchissante et unique. 

La récolte printanière donne un thé doux et merveilleusement aromatique, d'une douceur subtile et délicate. Le sencha, le thé vert le plus populaire au Japon, signifie littéralement « thé infusé » en japonais.

Notre sencha au yuzu est un assemblage équilibré des cultivars distinctifs Yabukita et Kanayamidori, plus rares. Ses feuilles de thé vert émeraude éclatantes, en forme d'aiguilles, offrent une infusion d'un vert jade lumineux et enchanteur.

Le caractère exquis, aromatique et frais d'un sencha de très grande qualité s'harmonise à merveille avec les nuances d'agrumes à la fois acidulées et d'une complexité envoûtante du yuzu. Depuis quelque temps, l'industrie agroalimentaire japonaise observe une tendance à associer des thés verts haut de gamme à des produits de la cuisine traditionnelle japonaise.

Originaire d'Asie de l'Est depuis des millénaires, le yuzu est un agrume hybride issu du citron d'Ichang et de la mandarine sauvage.
Longtemps considéré comme un ingrédient classique de la cuisine japonaise, le yuzu se caractérise par des notes d'agrumes complexes et intenses, ainsi que par un agréable arôme floral.

Actuellement, le yuzu gagne en popularité en Europe et entre désormais dans la composition de certains aliments.

Notre thé vert sencha bio, subtilement parfumé au yuzu, est bien plus qu'une simple boisson agréable ; il rend hommage aux pentes brumeuses de Kagoshima et à l'art ancestral de la préparation du thé.
Chaque tasse est un témoignage de la riche histoire d'un peuple qui se consacre avec passion et respect à l'essence même de la nature. Savourer ce thé, c'est s'offrir un moment de profonde sérénité.

Notre sencha au yuzu – une boisson joyeuse et énergisante en hiver et un thé glacé délicieusement rafraîchissant en été.

Ingrédients :
thé vert*, arôme naturel de yuzu, feuilles de tournesol*
*certifié bio