Délicieusement fumé. Avec du sel marin et poudre de bettrave au lieu de sel nitrité. Le rougissement est obtenu à l'aide du nitrate de la poudre de légumes.

Ingrédients :
Viande de bœuf**, viande de porc**, lard**, sel de mer, épices** (sirop de glucose, maltodextrine, acérola* (maltodextrine*)), poudre de betterave**. Rougeur à l'aide du nitrate de la poudre végétale. Peau: Intestin de mouton. Légende: * Biologique,** Bourgeon,*** Demeter

Valeurs nutritionnelles par 100g :
Valeur énergétique 2030 kJ (491kcal)
Matières grasses 42.7g
- dont acides gras saturés 0g
Hydrates de carbone 0g
- dont sucres 0g
Protéines 26.6g
Sel 3.5g