Une sauce piquante crue, lactofermentée.  Forte, elle pourra vous faire couler le nez, mais son bouquet aromatique est tout simplement envoûtant.  Comme ça, à l’intuition je dirais qu’elle se situe entre 50000 et 100000 sur l’échelle de Scoville, pas trop forte mais quand même à tester sur une pointe de couteau avant d’y aller au goulot.

Ingrédients :
Jus de Bloody Kraut, pur jus de gingembre bio, jus de citron bio, ail confit bio (CH), piment Habanero frais bio (CH), piment langue d’oiseau bio, piment de cayenne bio, sel de Guérande, épices.