Quelle saveur a le saindoux ?
La saveur du saindoux dépend de sa fabrication. Les saindoux artisanaux et 100% gras auront un goût plus marqué et une saveur naturelle de graisse porcine, assez riche donc. Il apportera de la profondeur à vos recettes. C'est une excellente alternative au beurre ou aux autres matières grasses donc n'hésitez pas à l'utiliser en cuisine !

Comment utiliser le saindoux ?
Depuis de nombreuses années, le saindoux s'est fait une place de choix dans les cuisines. Caractéristique de la cuisine de grand-mère, il a traversé les époques en séduisant toujours plus de gourmets. Il est utilisé pour la friture, évidemment, mais aussi pour saisir ou rôtir de la viande. Découvrez tous nos conseils d'utilisation ici. 

Comment conserver le saindoux ?
Il est important de conserver le saindoux dans un récipient hermétique placé au réfrigérateur. Il se conservera ainsi plusieurs mois. S'il n'est pas placé au frais, il risque de rancir et ne sera plus bon. Pour allonger sa durée de conservation, vous pouvez également le stocker au congélateur.