11.35Frs /

Aide culinaire à base de psyllium et gomme d'acacia.
Mix' Gom est un mélange 100% végétal pour réussir toutes vos préparations boulangères et pâtissières sans gluten ! Il permet de structurer votre pâte, l'assouplir (meilleur étalage de vos pâtes à tarte) et donner une mie moelleusen aérées, non collante à vos pains.
Les fibres du Mix' Gom gonflent beaucoup en présence d'eau.
Pour préparer son pain, veiller à apporter 90% du poids de farine en eau

Ingrédients :
Psyllium blond* (variété de plantain), gomme d'acacia* (sève d'acacia du Sénégal).
*Issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles (100g) :
Energie 53kJ - 13kcal
Matières grasses <0.5g dont acides saturés <0.1g
Glucides 1.7g dont sucres 0g
Fibres 85.2g
Protéines 1.8g
Sel 0.63g