33.65Frs / Kg

Le miso, une pâte de soja fermentée (parfois en combinaison avec des céréales), est connu en Extrême-Orient depuis 1.300 ans pour ses qualités culinaires et ses effets bénéfiques sur la santé. Pâte d'assaisonnement, pâte miso

Le miso, une pâte de soja fermentée (parfois associée à des céréales), est connu en Extrême-Orient depuis 1 300 ans pour ses vertus culinaires et ses effets bénéfiques sur la santé. Le miso Hatcho, dont la fermentation exceptionnellement longue dure de 24 à 30 mois, est un véritable concentré de nutrition. Tous les misos de qualité supérieure sont riches en protéines, mais le Hatcho Miso contient même 80 % de protéines en plus et 20 à 25 % de sel en moins que les misos de qualité supérieure à base de riz ou d'orge. Cette source unique d'acides aminés essentiels, de minéraux et de vitamines est pauvre en calories et en graisses et riche en fibres.

Ingrédients :
Fèves de SOJA* 65%, eau, sel de mer, farine d'ORGE* grillée, A. oryzae. Légende: * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter

Valeurs nutritionnelles par 100g :
Valeur énergétique 1029 kJ (247kcal)
Matières grasses 12g
- dont acides gras saturés 2g
Hydrates de carbone 7.3g
- dont sucres 0.6g
Protéines 23g
Sel 8.8g