Le millet brun sauvage est le millet le plus ancien, dit millet ancestral et a la plus grande teneur en minéraux et oligo éléments de toutes les variétés de céréales. Etant donné que contrairement au millet doré, le millet brun ne s'épluche pas et ne se laisse pas ramollir à la cuisson, il ne peut donc quêtre moulu.

Ingrédients :
Millet brun (Autriche) de l'agriculture Demeter contrôlée, moulu.
Produit en culture associée sans labour du sol.