14.70Frs / Kg

La farine de manioc est la meilleure alternative à la farine de blé traditionnelle. Elle est sans gluten et n'est pas une céréale, mais elle s'utilise presque comme la farine de blé. De plus, elle est riche en fibres. Elle est déjà considérée comme la nouvelle star des rayons de pâtisserie sans gluten. La farine de manioc a une teneur élevée en amidon, un goût doux et une texture fine. Elle imite donc très bien la consistance et les propriétés de la farine traditionnelle. Contrairement à d'autres alternatives de farine sans gluten, la farine de manioc peut souvent remplacer 1:1 les farines traditionnelles contenant du gluten, comme la farine de blé.

Ingrédients :
Manioc*. Légende: * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter

Valeurs nutritionnelles par 100g :
Valeur énergétique 1481 kJ (354kcal)
Matières grasses 0g
- dont acides gras saturés 0g
Hydrates de carbone 86g
- dont sucres 1.3g
Protéines 1.8g
Sel 0.01g