La crème fraîche est à l'origine un produit à base de crème aigre originaire de France. Elle est fabriquée à partir de lait de vache et doit avoir une teneur minimale en matières grasses de 30%, en Suisse de 35%. Notre crème aigre est fermentée avec une bactérie bio-acide et est pasteurisée, mais pas homogénéisée. Il convient pour affiner les plats et a un goût délicieux avec des baies fraîches.

Ingrédients :
CREME entière** (emmental past.), culture. Légende: * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter

Valeurs nutritionnelles par 100g :
Valeur énergétique 1390 kJ (333kcal)
Matières grasses 35g
- dont acides gras saturés 0g
Hydrates de carbone 2.8g
- dont sucres 0g
Protéines 2.3g
Sel 0g